Editoriales

Un burgués debe saber algo de cocina

Jean Antoine Condorcet (1743-1794) fue un científico y escritor francés revolucionario que, después de apoyar a los girondinos moderados durante la etapa de El Terror, tuvo que huir porque querían pasarlo por la guillotina. Para salir del París revolucionario se disfrazó de burgués y se fue a los bosques hasta que un día entró a un pequeño mesón en la comunidad de Clamart.

Allí pidió una tortilla, y el posadero le preguntó que de cuantos huevos. Condorcet nunca había ni siquiera visto cómo se preparaba una tortilla, así que con toda naturalidad contestó: “De doce”. El posadero inmediatamente supo que se trataba de un impostor huyendo, así que lo denunció a la policía y dos días después apareció muerto en la celda en circunstancias poco claras.