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SAGARPA reporta fortalecimiento de porcicultura en Nuevo León

 

La porcicultura en Nuevo León experimenta una recuperación, después de la baja en la actividad que reportó en 2009, comunicó Virgilio Bucio Reta, delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).

 El funcionario destacó lo anterior en el marco de la gira gastronómica y encuentro de negocios “La Ruta del Sabor de la Carne de Cerdo Mexicana” donde empresarios, hoteleros, restauranteros, productores, autoridades e invitados especiales degustaron una deliciosa variedad de platillos gourmet. El evento fue presidido por José Luis Karam, presidente de la Confederación de Porcicultores Mexicanos.

  Virgilio Bucio Reta informó que en 2009 la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Nuevo León reportaba alrededor de 25 socios y 13,000 vientres, escenario que al día de hoy muestra recuperación con 42 socios y 17,000 vientres, cifras que corresponden solamente a los agremiados.

  Refirió que en Nuevo León registran 549 pequeñas unidades de producción, y 30 unidades grandes, que suman en total 45,000 vientres registrados en el órgano oficial de información: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

  Bucio Reta resaltó las cifras de la SAGARPA sobre el fortalecimiento de la porcicultura mexicana que podría crecer hasta 30% durante los próximos años. En la actualidad la producción nacional es de 1.7 millones de toneladas y, de mantener ese ritmo de crecimiento, alcanzará al menos dos millones de toneladas en 2022.

  A su vez, Israel Treviño Oviedo, presidente de la Unión Ganadera Regional de Porcicultores de Nuevo León, destacó las ventajas comerciales internacionales, toda vez que Estados Unidos reconoció a México como país libre de Fiebre Porcina Clásica.

  En 2017 en Nuevo León el inventario registró 217,000 cabezas, una producción de 20,362 toneladas con un valor de la producción de $756,457, 000.00 pesos, teniendo un sacrificio de 259,186 cerdos.

  Los municipios con mayor producción de toneladas fueron: Apodaca 1,391; Cadereyta Jiménez, 1,637; Doctor González 3,013; General Terán 1,182; General Zuazua 1,448; Montemorelos 2,058; Pesquería 2,039; y Salinas Victoria con 2,553 toneladas.